Tillbaks i skolbänken

FullSizeRender

Då var vi tillbaka hemma igen efter en helt galen vecka i Österrike med både bröllop och skidåkning. Veckan rivstartade då jag missat första veckan på den nya kurs jag börjat läsa, kost för prestation (idrottnutrition), passar hunden och har gör mycket att göra på jobbet. Även om kurslitteraturen åkte tur och retur till Österrike fick den dessvärre inte vara med mer än så. Period två denna termin kommer att vigas åt kursen ”träning för optimal konditionsutveckling”.  Helgen kommer helt enkelt få vigas åt både föreläsning, inlämningsuppgift och hundpromenad. Detta betyder även att Mysfys.se kommer att utformas till en sida för både träning och kostrådgivning. Har du tankar, frågor, idéer eller vill vara testperson för de uppgifter jag kommer göra under kurserna är du välkommen att höra av dig på my@mysfys.se.

Vi har även dragit igång vår mentala träning på allvar och träffade vår grymma coach Thomas Viksberg som driver företaget Convinto igår. Tillsammans håller vi på att sätta triggers, arbeta fram gemensamma mål och ramar för vår satsning. Hur kul som helst och det känns inte som att vattenträningen är så långt borta nu heller. Glöm inte signa upp dig på teamets Instagram och följ vår resa, @newswedenmrt. På Instagram hittar du så klart även @mysfys med mängder av köttig träning, smarriga recept och annat gött!

Vi ses!

Göttigt knäckebröd

Snart är det äntligen helg och lite ledigt. Under julledigheten fick jag någon form av bakmani och både bakade och lagade mat som aldrig förr. Jag fullkomligen älskar mackor men kan självklart inte äta allt som bakas, både för att det helt enkelt inte är bra att äta för mycket och för att frysen är knöfull. Då vi också har en kompis som är glutenallergiker vill jag slå ett slag för ett nyttigt och då även glutenfritt knäckebröd som är superenkelt att baka, t o m i vår gamla ugn utan värmluft :-) Det behöver heller inte ta någon plats i frysen, innehåller nyttigheter och är supergott att smula ner i en god sallad.

123

Glutenfritt fröknäcke

1 dl solrosfrön
1/2 tsk salt
1 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
1 dl majsmjöl
1/2 dl olja (ej för smakrik)
2 dl kokande vatten

Saknar du någon av ingredienserna? <ersätt med något annat smarrigt, testa dig fram.

Sätt ugnen på 125-150 grader, varmluft eller över och undervärme om du har en gammal ugn som vi. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, slå på oljan och kokande vatten. Rör runt och låt stå i en kvart ungefär. Då ska du kavla ut smeten till ett tunt knäckebröd. Ta fram en plåt, lägg på bakplåtspapper smeta ut degen runt om på pappret och lägg ytterligare ett bakplåtspapper över. Använd en kavel för att kavla ut degen jämnt och tunt över hela plåten. Har du ingen kavel går det utmärkt med en flaska. När du tror att det inte går att få tunnare kör du lite till och trycker ut degen ordenligt, dra sedan bort det översta pappret.
Vill du är det gott att strö över lite havssalt, timjan, rosmarin eller oregano innan du tjongar in plåten i ugnen.

Grädda i mitten av ugnen i 40 min – 1 h. Håll lite koll och testa dig fram med din ugn. Låt brödet få lite färg och bli krispigt innan du tar ut det och bryt sedan i bitar. Lycka till!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,
 

Om du skulle tävla mot dig själv, vad skulle du behöva göra annorlunda för att vinna?

IMG_6364

Januari, förändringen och målsättningens högsäsong. Vi ska leva sundare, tänka gladare, göra saker bättre, oftare, snabbare etc. Gymmen är överfulla med taggade människor som nu minsann ska göra en förändring i sitt liv, frukt & grönt avdelningen är utplockad på godsaker. Man kan nästan ta på målmedvetenheten. I mars (möjligtvis april)  är allt tillbaka till sin ordningen igen. Ofta tror jag att vi tyvärr tar oss lite vatten över huvudet, går ut för hårt, tröttnar och hamnar tillbaka i gamla spår. Hur ska man då göra för att lyckas bibehålla geisten och fortsätta det man tar sig för?

Tidigare har jag pratat om att sätta sjyssta och realistiska mål, men vi får heller inte glömma att förändring tar tid. Ha tålamod!

Föreställ dig att du ska möta dig själv i en match i det du vill förändra. Vad skulle du gjort för att behöva vinna över dig själv? Var din egen motståndare och gör en förändringsplan för att ta hem segern mot dig själv. Vad skulle du behöva göra annorlunda för att vinna över dig själv?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,
 

Skam den som ger sig

IMG_7103

Efter en riktig skitlöprunda igår behövde jag både få ut lite aggression och boosta mig själv. Lallade runt på köksgolvet och testade olika styrkemoment och ÄNTLIGEN klarade jag att släppa näsan från marken, hitta balansen, vrida händerna rätt och planka upp mig ordentligt! Skam den som ger sig. Första gångerna i höstas fanns det inte tillstymmelse till möjlighet att klara detta men övning ger färdighet!

Nu till det viktiga, jag har nått ett delmål, dags att berömma mig själv ordentligt och fira! Allt för ofta strävar vi framåt framåt framåt och glömmer av att njuta under resans gång. Det låter riktigt pretto men väldigt sant  ”life is what happens while you’re buzy making other plans”. Våga berömma dig själv i början, halvvägs eller nära slutet och boosta dig själv ordentligt. Igen, vi är bara människor, sätt rimliga, realistiska mål, ha kul på vägen och var snäll mot dig själv.

 

Här följer några galet enkla men för mig viktiga funderingar när det gäller målsättning;

1. VAD – Vad vill jag uppnå/göra?

2. VARFÖR – Hur kommer jag känna mig eller vad kommer jag uppleva när jag når målet?

3. HUR – Hur mycket tid, kraft och energi behöver jag satsa. Vilka känslor är förknippade med resan och målgången?

4. VEM – är jag säker att jag gör det för mitt eget bästas skull?

Igen, det låter möjligen pretto men för mig har det varit ett bra hjälpmedel att snabbt kunna analysera om det jag tar mig för är realistisk och om jag har tid, kraft och energi. Om jag verkligen gör det för mig  själv eller av någon annan konstig anledning. Nu ska jag ut och planka ut mig från en lyktstolpe någonstans, mors!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,
 

Nytt år, nya tag!

God fortsättning och gott nytt år!
Jag hoppas att alla haft en härlig tid och känner sig starka och pigga. Jag har varit ledig så länge att jag faktisk längtar efter lite ordning och reda igen. Vi kom hem efter en mini retreat i Lysekil igår och stack direkt till gymmet. Vi och tusen andra personer trängdes bland maskiner och vikter men gud så skönt det var att få svettas ordentligt igen. Lika skönt som det varit att ta lite paus var det att få ta i för allt jag var värd. Nu snart väntar en veckas skidåkning så benen kommer få sig några pass kärlek innan det är dags.
Jag är ledig t o m onsdag så idag passar jag på att laga långkok, baka bröd och rosta egen müsli. Vi får väl se hur länge nyttigheten håller i sig haha!

IMG_7068.JPG

Detta kan ha varit det enklaste jag gjort någonsin. Sätt ugnen på 125-150 grader. Saknar du nått hemma, ta då något annat eller mer av något ingrediens. Blanda därefter följande ingredienser.

Ca 5 dl fiberhavregryn eller vanliga gryn
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl linfrön
Lite chiafrön
1-2 dl nötter (de du tycker är godast)
1.5 dl vatten
2 msk honung
(Jag kokade vattnet och lade i ca 2 tsk fast honung men det går lika bra med flytande)

Blanda, sprid ut på en plåt och in i ugnen. Blanda runt med jämna mellanrum så att allt blir rostat. Det är klart när det inte är fuktigt längre.
Låt det sedan svalna och tjonga i lite torkad frukt eller bär. Allt efter tycke och smak.
Jag använde en tropisk fruktblandning och torkade gojibär men vad som helst går bra. Lycka till!