Kategoriarkiv: Kost

Äntligen tillbaka med stark rygg

IMG_8256

Det har varit ett sant litet gissel det där med min rygg. Note to self, inga rörlighetsövningar utan att vara tillräckligt varm igen. Nu känns ryggen åter stark och vridduglig, HURRA! Det firades med en löprunda och lite hopp och lek i Slottskogens nya fina utegym.

Min müsli har tagit slut och jag hade varken tid eller ork att krångla till det med att rosta ny i ugnen så här följer ett megamonsterenkelt litet recept på en nyttig, enkel och supergod hemmagjord müsli. Jag som dessutom är lite av en sockerjunkie tycker att man gott nog kan ösa på med frukt och bär för att söta till den lite ytterligare :-)

FullSizeRender

Grundtanken är såklart att du ska köra någon form av skafferitömning och ta det du har. Detta hade jag alltså i vårt skafferi:

Fiberhavregryn
Pumpakärnor
Solroskärnor
Chiafrön
Gojibär
Tranbär
Cocosflingor

Nu till det svåraste momentet – blanda!
Klart!

Vips har du en supergod och nyttig müsli, lycka till!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Energirikt helgtips

Bars in the making
Bars in the making

Äntligen känns det som att olle är motad i grinden. Det som verkade vara en annalkande förkylning är på väg bort, hurra! Första företagspasset i veckan gick strålande bra och de blev både möra och lite leriga.

Jag fick smaka på en hemlagad energibar i förra veckan som till och med tilltalade en socker junkie som jag. De heter chiabars och jag fick tummen ur att baka dessa redan i måndags. Resultatet blev hur gött som helst och de är perfekta att ta fram ur frysen för att ta efter träning eller ibland kanske till och med innan om man inte känner för att äta något större.

De var väldigt enkla att baka och saknar du en ingrediens hemma, ta då något annat smarrigt :-) Jag hade ungefär hälften av grejorna hemma men det blev kanon ändå. Här följer det riktiga receptet med noter om vad jag ersatte med och helt enkelt struntade i.

Chiabars

2 dl chiafrön
2 dl havregryn, gärna fiberberikade
1 dl riven cocos
2 dl pekannötter (jag använde valnötter istället)
1 dl osötat jordnötssmör ( jag hittade inget som verkade direkt osötat så jag tog ett ekologiskt på hyllan)
1 msk kokosolja (tog vanlig rapsolja istället)
1 msk kokossocker (struntade i detta)
1 tsk havssalt
1 dl torkade tranbär ( jag tjongade i lite gojibär också)

Bland alla torra ingredienser i en bunke, allt utom bären. Rosta dessa i ugnen tills de får lite färg, ta ut och låt svalna. Blanda alla blöta ingredienser i en kastrull och koka upp tills de bubblat till. Slå då snabbt smeten över de torra ingredienserna och bären och blanda runt. Klä en kladdkakeform med bakplåtspapper och tryck ut degen i den. In i ugnen i 20 minuter (detta kan variera beroende på ugn såklart). Ta ut och låt svalna och stela, skär därefter upp kakan i önskad storlek på barsen. De håller i ca en vecka men går också att förvara i frysen.

 

Lycka till och ha en fin helg!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,
 

 

Idag är det dags för Mysfys att fira!

Idag är det dags för Mysfys att fira ordentligt!

IMG_7457

Inte bara vann jag en väska för bästa kvinnliga grindare på båtmässan igår utan Mysfys har också fått sitt första riktiga företagsträninguppdrag. Under 10 veckor framöver ska det ledas Mysfys i västra Göteborg! Är du eller ditt företag intresserade av långvariga träningsupplägg, enstaka aktiviteter eller träning- eller kostrådgivning? Tveka inte att höra av er till my@mysfys.se

Att jag dessutom blev godkänd på första inlämningen på idrottsnutritionskursen skadar inte heller :-)

Jag önskar er en trevlig fredag!

Seeya!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,
 

 

 

Tillbaks i skolbänken

FullSizeRender

Då var vi tillbaka hemma igen efter en helt galen vecka i Österrike med både bröllop och skidåkning. Veckan rivstartade då jag missat första veckan på den nya kurs jag börjat läsa, kost för prestation (idrottnutrition), passar hunden och har gör mycket att göra på jobbet. Även om kurslitteraturen åkte tur och retur till Österrike fick den dessvärre inte vara med mer än så. Period två denna termin kommer att vigas åt kursen ”träning för optimal konditionsutveckling”.  Helgen kommer helt enkelt få vigas åt både föreläsning, inlämningsuppgift och hundpromenad. Detta betyder även att Mysfys.se kommer att utformas till en sida för både träning och kostrådgivning. Har du tankar, frågor, idéer eller vill vara testperson för de uppgifter jag kommer göra under kurserna är du välkommen att höra av dig på my@mysfys.se.

Vi har även dragit igång vår mentala träning på allvar och träffade vår grymma coach Thomas Viksberg som driver företaget Convinto igår. Tillsammans håller vi på att sätta triggers, arbeta fram gemensamma mål och ramar för vår satsning. Hur kul som helst och det känns inte som att vattenträningen är så långt borta nu heller. Glöm inte signa upp dig på teamets Instagram och följ vår resa, @newswedenmrt. På Instagram hittar du så klart även @mysfys med mängder av köttig träning, smarriga recept och annat gött!

Vi ses!